大连的板面是一种传统的东北面食，主要原料是面粉、水和盐。经过一系列的工艺制作而成，口感筋道爽滑，汤汁鲜美浓郁。近年来，随着人们对美食的需求不断提高，大连的板面制作技艺也在不断发展，越来越多的人开始学习板面的制作方法，希望能够将这种美食传承下去。，，以下是一些在大连可以学习到正宗的板面培训机构：掌上培训、教育宝、万学海文等。
我们要了解的是大连市职业技术学院，该校位于大连市甘井子区，是一所以工科为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通本专科高校，学校拥有一支实力雄厚的教师队伍，其中包括多位具有丰富板面制作经验的专业厨师，学校开设了烹饪工艺与营养专业，该专业涵盖了中西餐烹饪、面点制作、食品营养与卫生等方面的课程，学生在这里可以系统地学习板面的制作技艺，掌握各种面点的制作方法，为将来成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。
除了大连市职业技术学院，大连市还有其他一些专门从事美食培训的机构，大连市美食职业培训中心，该中心成立于2004年，是一家集餐饮培训、技能鉴定、科研推广为一体的综合性职业技能培训基地，中心拥有一支专业的教师团队，他们都具有丰富的实战经验和教学经验，在这里，学员们可以学到各种地方特色美食的制作方法，包括大连特色的板面，中心还定期举办各类美食比赛和交流活动，为学员们提供了一个展示自己才华的舞台。
当然，除了这些正规的培训机构之外，还有很多个体经营者在大连市区内外开设了板面培训班，这些培训班通常以家庭式的小班制为主，学费相对较低，但是教学质量参差不齐，在选择培训班时，学员们一定要慎重考虑，尽量选择那些有资质、口碑好的培训机构。
在大连学板面的地方有很多，但是想要学到正宗的大连板面制作技艺，还需要我们在选择培训机构时擦亮眼睛，认真比较，希望这篇文章能对那些想要学习大连板面的朋友们有所帮助，祝大家在学习过程中取得丰硕的成果，将来能够为更多的人带来美味的大连板面。
